往唐人街途中經海港街Harbour Street和高賓街Goulburn
Street 角位，諾富特酒店Novotel十層高外牆引人注目壁畫，出自澳洲藝術家“阿德納特Matt Adnate” 手筆，畫中澳洲原住民長老“蒙羅Jenny Munro”
堅毅頭像，表揚她積極為澳洲原住民爭取權益。
5點到「唐人街China Town」，又稱中國城。
旅遊車停輕軌電車駛經德信街Dixon St. ，
看到行人路兩座漂亮小牌坊已很興奮，約定 6點半離開返酒店。
唐人街位於市中心繁華地，由德信街 Dixon St. 、沙瑟街 Sussex St. 、喬治街George Street、高寶街Goulburn Street組成，是澳洲第一個華埠。
德信街Dixon St. 南北兩端各有大牌坊，44年歷史綠瓦紅櫺牌坊正翻新，北端牌坊金燦燦大字“四海一家” ，內側橫匾“澳中友善” ，牌坊外 一對青銅獅子全部暫時消失，牌坊兩邊花崗石柱刻有對聯。
南端牌坊橫匾“通德履信”，華人因此把Dixon St. 譯做“德信街” ，棄用原本譯名迪克遜街。 (網上圖片)
整潔街道兩旁植樹設座椅，像大多數唐人街一樣晚上很寧靜，
但逢星期五晚4點有熱鬧夜市Night Market，沿街兩旁擺滿小攤檔，售賣世界各地即煮美食，
有西班牙海鮮飯、泰國芒果糯米飯、台式粢飯燒餅咸豆漿、新加坡烤肉乾、粵式點心蝦餃燒賣叉燒包、韓國烤肉，香味撲鼻，邊走邊買來吃做晚餐。
澳洲物價高昂，唐人街消費已是較便宜，用信用卡付費加3%。
美食外小攤檔還有工藝品、水晶首飾等。攤檔後餐廳清一色中文招牌，有港式茶餐廳、川菜館火鍋、北方小食店、火鍋店、韓國料理等，遊人絡繹不絕。
「四海一家」牌坊旁皇冠海鮮酒家附設皇冠麵包餅店，
出售中式麵包糕餅，蛋撻、咸水角等小點心，每件澳幣3元9角，义燒包、菠蘿包等包點，每件澳幣5至6元，包點垂頭喪氣樣子，打消購買念頭；
卡加里麵包只售加幣2元多，賣相講究又好食。
但餅店外賣部大排長龍，出售唐人街必食奶油泡芙「帝皇餅Emperor's Puff 」，2025年6 毫一粒、4元7粒、5元10粒。有趣的是，多年來，帝皇餅價格調整被形容為悉尼生活成本指數。
帝皇餅由機器不停現做，顧客大都買15粒以上。價錢牌提示：「新鮮出爐帝皇餅，趁熱食用」。買了10粒，圓形蛋糕帝皇餅像加幣25分大小，剛好一口一個，即時往嘴裡塞，一口咬開，熱烘烘流心奶黃內餡，差點燙嘴，奶黃香甜不膩，一食不停。
唐人街還有一間未開門餐館，門外已排着中西人士長長人龍，屢獲殊榮Mamak馬來西亞餐廳，以吉隆坡Kuala Lumpur街頭小吃路邊攤命名，正宗印度、馬來傳統風味食物聞名。
乾草街Hay Street「市場城Market City」購物中心，建於 1909 年，愛德華風格三層紅磚老式建築物。
無暇逛商店，搭電動樓梯上二樓美食廣場，
廣場顧客以本地人為主，餐飲攤位，有“快樂廚Happy Chef” 的各式各樣粉麵。“金塔Golden Tower”以招牌叻沙麵、 豬排和脆皮雞著名。“大鴻燒臘Super Chef BBQ” 當日休息。“At Thai Cuisine” 泰國菜最受歡迎。“Taste of Cho” 以台灣食品聞名。
嘩！“Haymarket Bakery”限時特價，各款精巧美味麵包，5個只需15元，忍不住買來做宵夜。
咦！在公園見到黑頭長咀白身黑尾學名“澳洲白鹮ibis” ，在唐人街不怕人，大搖大擺蹓躂，導遊不屑說：此鳥經常翻垃圾桶或食物，被澳洲人稱為“垃圾鳥Bin Chicken” ，牠們不吃的食物一定有毒。
「金伯巷Kimber Lane」內，藝術家Jason Wing創作名為「兩個世界之間In Between Two Worlds」，造出“半人半靈” 意象，白天看，滿牆滿地祥雲，懸空高掛30個腳踩祥雲藍色小孩，襯着藍天像中國神話故事中小神仙。
一到晚上，幽藍燈光亮起，一個個小孩變成漂浮在空中鬼魅，像走進另一個世界。 (網上圖片)
入住Novotel Sydney Parramatta 酒店，光潔明亮，設備齊存。
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原文刋登於卡加里Calgary 「閒情一周」5月29日2025
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