che wing志永: 2 香港風情 - 香港-美食 2023

香港 -美食 2023

三月底與大仔一家返港探親，親友聚會多在附近酒樓餐廳，午茶晚飯特式美食令我回味無窮。

「海港酒家」土瓜灣翔龍灣廣場1樓，飲茶點心、晚飯小菜口碑極佳，

入口處有大魚缸，養着游水海鮮，加拿大肉蟹每隻$228(港幣，下同)，阿拉斯加長腳蟹$288一斤，同卡加里酒樓差不多價錢。

午市的$20.8柴魚花生粥夠綿，足料。蝦球撈麵，蝦肉鮮甜彈牙。細小妙齡鴿，皮香肉脆。久違了綿花雞、雞紥還可以，

$38三粒鮑魚燒賣，燒賣上有隻小鮑魚，鮑魚已是普羅大眾食物。

舊同學推介晚飯翔龍灣廣場內「德馨苑」，金豬龍蝦全包宴，包2罐啤酒6罐汽水，茶芥、酸菜、加一小費，星期一至五一圍只需$1888，星期六、日及假期$2088，價廉物美。

菜式包括：椰子海底椰響螺川貝燉老雞，燉湯香濃，我們加多個金銀菜燉豬肺湯，湯料盛到盤裡讓大家沾醬油吃。

三個孫仔第一次見全體乳豬，嘖嘖稱奇，大啖皮香肉脆乳豬。

上湯龍蝦伊麵底，龍蝦鮮甜，伊麵完全吸收龍蝦汁精華。

花姿象拔蚌，加拿大象拔蚌要在香港才吃到，懊惱！

沙律海皇卷，炸得卜卜脆，大人小孩一食鍾情，還有清蒸海班、上湯浸菜苗、蒜香燒雞，福建炒飯是大媳婦至愛，連食兩碗。

晶瑩剔透桂花榚，味道不太甜。12位夠吃有餘，把剩菜外帶回家。

舊同學聚餐，選觀塘亞太中心「漢和韓國料理」任食任飲自助餐，主打韓國燒烤，餐廳抽風系統完善，衣物無沾上油煙味。食物枱有熟食和非熟供選擇。

食韓燒一定先食碗豆腐花暖胃，女士再來碗豬腳薑，男士忙着燒各式各樣新鮮腌過肉類，一定要落多些油同用細火，肉就不會燒焦。

薄薄西冷牛扒一燒即熟，肉味香濃；肥牛脂肉分明，雞中翼好嫩滑！還有海鮮、韓式地道食物、炸物、沙律、壽司、三文魚刺身！甜品有啫喱糖、水果、雪糕等，應有盡有！啤酒汽水任食，

邊燒邊食邊聊天，大啖碗仔趐，年青時光全回來了。餐廳不同時間不同收費，平均每人消費$230 ，長者有優恵。

疫情期間，兩餸飯盒冒起，飯店成行成市，幾十種菜式選擇，總有幾款合心意，平均$30有交昜，試過幾次味道質素都不錯。

逛彌敦道見「權發飯店」標榜賣高質飯盒，

竟然有芝 士牛油焗龍蝦伊麵，半隻龍蝦只售$58，剛出爐美味樣子，忍不住買盒堂食，

唉！中伏。龍蝦肉粗而無味道，伊麵吸收芝 士牛油，肥稔油膩。

大仔帶仔女去深水埗買玩具，趁他們逛整條街玩具店，我倆在附近蹓躂，深水埗卧虎藏龍處，美食此中尋。

「坤記糕品」在福華街開業60年米芝蓮糕點店，售賣自家製白糖糕、砵仔糕、紅豆糕、芝麻糕、鹹茶粿及鬆糕等。老闆退休，今年5月結業。
一見北河街118號「公和荳品廠」好有親切感，每次返港，都在九龍城公和食豆腐花。公和1893年於廣東道開店，1958年遷至深水埗，1960年九龍城開分店，2020年九龍城分店結業。 (網上圖片)
2016年開始，已四度獲得米芝蓮和「米芝蓮必比登推介」，必比登推介是價廉物美店家最高榮譽。在深水埗重遇，豆腐花、凍豆漿依然又香又滑。
「合益泰小食」腸粉同樣獲得米芝蓮推薦，探子回報：腸粉加豉油、麻醬、甜醬撒上芝麻，更添滋味。桂林街地鐵站出來，行錯方向，無緣一試，遺憾！ (網上圖片)

在玩具店與大仔一家會合，晚餐決定去福榮街109號，米芝蓮得主「文記車仔麵」，6點去到，已棑着長長人龍，排了20分鐘來到一連4個間舖位的中間舖，
門口有張大餐牌，車仔餸款式非常多，太座選擇困難症即時發作，
幫她揀好幾個餸，但入到舖見十多款車仔餸又改變主意，各人揀了$11麵底和餸，再選擇沙爹、咖哩、辣汁、麻辣醬汁，還有葱花，每碗車仔麵可以優惠價配一杯飲品，要杯$11鹹檸七(即鹹檸檬片放入七喜汽水內) ，$10洛神花茶。
大仔搶着付錢，店員帶我們到旁邊舖找位坐，枱上有大量調味及辣菜脯任加，
不久店員將食品送過來，有美味酸齋、蘿蔔、豬紅、豬大腸、豬皮、魷魚、柱候牛腩、生菜、韭菜餃、魚皮餃 、西洋菜餃 、炸魚丸、煎釀三寳豆腐、青椒、茄子。哎吔！忘了點它們著名瑞士汁雞中翼，另一名物豬手售罄。食車仔麵因價錢平多選擇，文記車仔麵不便宜，但食物有水準，受歡迎合情合理。

明明食了早餐，幾次忍不住來到美善同里「美華菜館」，正宗上海小館，我倆青少年時經常光顧。
食即叫即包$26熱辣燙手粢飯，香脆炸油條配大量肉鬆榨菜，百食不厭。
再來一碗熱騰騰$16一碗鹹豆漿或$20油豆腐粉絲湯，
坊間少見鱔糊炒麵，實在吃不下鳳尾魚和油炆筍。七月老闆退休宣布結業，一切成追憶！