che wing志永: 深圳半日遊(二) --海抵撈火鍋

深圳半日遊(二) --海抵撈火鍋 2月11日2024（日）

先此聲明，這篇不是廣告，是親身經歷。太座的三弟婦伊芙蓮 Evelyn為達成我倆心願，帶我倆由香園圍出境，深圳蓮塘入境，乘搭2號線鐵往華強北站，

下車後，伊芙蓮嚷着要帶我倆品賞用4個椰子水和1隻雞做火鍋湯底，食用前可以飲用清甜雞湯！從A出口就是步行街，新頴時尚大廈林立，來到茂業天地，

深圳知名購物中心，在百貨公司內左穿右插，搭電梯來到9樓「四季椰林」餐廳，哎吔！餐廳因農曆新年休假，空走一趟，

太座見旁邊「海抵撈火鍋」開門營業，大喜過望，一於光顧這間久聞其名，有“平民價錢，帝皇級服務”見稱。海抵撈1994年在四川省簡陽市成立，分店遍佈中外，香港、溫哥華和多倫多都有分店。

到底有多麼帝皇級服務呢？跟着來體驗一下！聞說，輪候時間幾小時以上，為減低輪候痛苦，華強北等位區有4張全身按摩椅，按摩15分鐘，緩解疲勞，相當不錯主意。

另有桌椅，供應茶水、任食水果同點心、免費 WIFI、飛行棋、象棋、啤牌(撲克牌) ，打發時間。

4點鐘來到，不用輪候，剛坐下服務員奉上一碟水果，熱毛巾，給每人穿上圍裙，太座更戴上袖套，不怕湯汁弄髒衣服，用提供橡筋把髮夾起，被子蓋着帶來衣物，免染上氣味，濕紙巾擦眼鏡，膠套袋手機。

感覺到「尊貴」服務，哈哈！這些服務是小意思。伊芙蓮用國語和服務員溝通，用平板電腦IPAD落單，不吃辣，以清淡為主，

我們3人選了豬肚雞湯底和清水，鴛鴦鍋還有四宮格，可選多個湯底。有些食客在清水湯底用免費醬料自製湯底，省掉湯底價錢，我們用清水把食物汆水去油污。

服務員貼心提醒，點6至8個半份就夠吃，還可以多嚐幾款食物。吃飽了之後，才想起之前點的菜一直沒上，問服務員才知，她看我們點的菜已足夠，所以取消了。嫌人家點得菜多，簡直和老板倒米。老實講，不是很多錢，但不會浪費食物，感覺真的很好。

等上菜期間，去免費自助醬料吧拿調味料，有香辣醬、蒜末、瑤柱香菇醬、芝麻、花生碎、海鮮醬、蠔油、精品牛肉醬、鮮椒貢菜調味醬等二十多款。

圖文並茂教調多款醬汁，有小清新味碟、酸辣味碟、鮮香味碟、海底撈味碟、蒜泥香油味碟、花生芝麻調味醬。

除醬料外還有每人必需付費10元任食切件橙、番石榴、沙葛，雪耳杞子紅棗糖水、小米麥米粥，香辣椒、素肉和好味魚皮絲。

吃着生果時，女服務員問要不要按摩手，我們立即報名，年青女按摩師手勢很專業，先揸清潔油，再用按摩膏按摩，最後塗潤膚膏，戴上手套吸收，十分鐘做完，手背潤滑多天。伊芙蓮說：她光顧香港的海抵撈，有免費美甲，多種顏色指甲油供選擇。做個修甲一百幾十港元，吃個火鍋，連美甲錢都省了。聽說廣東有間海底撈，推出「免費洗頭」，由專業理髮師服務。 (網上圖片)

奶白色湯底先送上來，湯底有豬肚和雞塊，先嚐一口「湯頭」，有鮮味。煮得一段時間，再加湯時，都是豬肚雞湯。食物陸續出場，有竹笋、素毛肚、菠菜、油豆皮、腐竹、黑魚片、鴨血、牛丸全是半份，只有雜菌盆和牛肉是整份。火鍋廣東人稱打邊爐，用一大煲滾水或湯底，把肉、菜、海鮮放入淥熟，即煮即吃。海抵撈食材新鮮、美味。
咦！鄰枱有師傅表演拉麵，我站起來舉手機錄影，不久，服務員告訴伊芙蓮送1份麵給我們，隨後，師傅在我們跟前，他把麵條左搖右擺，上下擺動，麵條越來越長，像跳舞一樣，煞是好看，5分鐘後麵拉好放入滾水燙2分鐘便可以吃，心理作用，麵特別好吃。

聽到我們用廣東話交談，有位會講廣東話服務員來服務我們，很親切。有需要時只要一抬頭，服務員立即來幫你，又會經常遞上抹手熱毛巾，真正滿足到「人上人」虛榮心。結賬時，還送每人一小袋零食。這餐飯只花305元人民幣即330元港幣。老實說：食材和其它方沒區別，但，一定會再來！

6點半，華燈初上，夜市以小食為主，華強北地鐵站出口上蓋鋪滿鮮花。
搭一個站在崗厦北看「深圳之眼」後，再搭1號綫去崗厦的「連城新天地Link City」，
一座地下街式商場，商場連接地鐵的崗廈站、會展中心站、購物公園站及廣深港高速鐵路福田站，走在連接地下通路行時，感到地鐵在頭上駛過輕微震動。

連城商場分為A區流行坊、B區名品坊及C、D區美食坊，